Vai começar a 21ª Festa do Milho Verde

Previsão de tempo bom para o final de semana anima ainda mais os trabalhadores rurais de Santo Amaro da Imperatriz

Nem mesmo a chuva que caiu insistentemente nos últimos dias em Santa Catarina atrapalhou os preparativos da festa mais saborosa da Grande Florianópolis, que inicia hoje (22) e termina no domingo (24). Nesta quinta-feira (21), véspera da abertura da 21ª Festa do Milho Verde, no Parque de Exposições Prefeito Orlando Becker, em Santo Amaro da Imperatriz, a montagem do palco e dos estandes da feira multissetorial estava em fase final.

Os organizadores do evento, junto com os agricultores do município e os expositores, aproveitaram o dia ensolarado para cuidar dos últimos detalhes, ao mesmo tempo em que comemoravam as previsões de tempo bom nos três dias da festa, por onde devem circular cerca de 30 mil pessoas. “Tudo foi planejado para que todos possam se divertir com segurança e se deliciarem com a culinária santoamarense”, afirmou o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Edson Ricardo Rachadel. A prova é que nesta 21 ª edição da Festa do Milho Verde será feito o monitoramento por câmeras de vigilância, instaladas no parque, e haverá transporte coletivo para a Capital após o término dos shows.

Festa do Milho Verde completa 21 edições

Durante três dias, de 22 a 24 de março, pequenos e médios agricultores celebram o plantio, a colheita e a comercialização da safra de milho verde com uma grande festa

Há 21 edições um grupo de agricultores se reunia para apresentar à comunidade a pujança da colheita realizada em suas propriedades. Atualmente, a festa atrai milhares de visitantes, mas o seu objetivo e simplicidade continuam sendo os mesmos. A alimentação, artesanato e produtos comercializados no evento são produzidos por agricultores rurais e parte da renda arrecadada com a venda de ingressos da festa é destinada à educação, saúde e assistência social dos agricultores rurais, que hoje atende cerca de mil sócios do Sindicato.

População de Santo Amaro da Imperatriz quase dobra durante a Festa do Milho Verde

Cerca de 30 mil pessoas são esperadas nos três dias da festa em Santo Amaro da Imperatriz. O evento aquece ainda mais a economia da cidade, centrada na agricultura, principalmente do milho verde. Habitada por cerca de 20 mil pessoas, a cidade é calma e hospitaleira. A rotina dos santoamarenses é alterada, anualmente, quando acontece a festa do cereal, cujo nome de origem indígena caribenha significa “sustento da vida”.

Mas que pamonha

Mais de meia tonelada da iguaria será distribuída gratuitamente no último dia

            Comum em todo o território brasileiro, a Pamonha é um quitute feito de milho verde in natura. A receita é passada de geração em geração, principalmente pelas famílias de trabalhadores rurais, responsáveis pelo plantio e colheita das espigas de milho. O consumo da Pamonha, em especial nas festas juninas, é uma tradição. No entanto, muitos dos consumidores não sabem como surgiu a pamonha e como se dá seu processo de fabricação.

            Este prato delicioso, com o sabor genuíno do campo, foi trazido pelos escravos africanos, sendo elaborado com milho ralado com leite e açúcar, formando um caldo grosso. A pamonha é servida na própria palha do milho de que é feita, em forma de saquinho. Além de original a embalagem chama a atenção pela beleza.

Antes de iniciar o processo de fabricação da pamonha é necessário selecionar as espigas de milho que serão utilizadas, limpa-las antes do desbaste, desbastar as espigas, com facas e posteriormente lavar os grãos retirados. O sabugo pode ser utilizado para ração animal. A palha retirada durante a etapa de limpeza deve ser selecionada manualmente e lavadas, pois servirão de forma para receber a pamonha.

A tradicional Pamonha Gigante

Na edição passada, a principal atração da festa – a Pamonha Gigante - pesou mais de meia tonelada, o que rendeu 3.300 mini pamonhas distribuídas gratuitamente ao público. Cerca de seis mil espigas de milho foram usadas na elaboração da receita, cujo processo envolveu mais de uma dezena de “mestres-cucas” por mais de 40 horas. Só a montagem da tradicional Pamonha Gigante levou cerca de oito horas.

Gastronomia e saúde

Desvendando os sabores e benefícios do milho verde

            Além de ser saboroso e servir como ingrediente para variados pratos da culinária brasileira, o milho é um dos poucos alimentos que não sofre alteração em suas propriedades, mesmo em conserva ou congelado. Quem está em dieta também pode ter o milho verde como um aliado, pois em quantidades adequadas ajuda saciar a vontade de comer doces, devido os carboidratos presentes no cereal, também rico em proteínas, carboidratos e vitaminas A, B1 (tiamina), C e E.

Outro benefício que poucas pessoas têm conhecimento é o fato do ácido fólico presente no milho também ajudar na prevenção de doenças cardíacas, a promover a redução da hipertensão e o controle do diabetes, além de suas fibras serem benéficas para prevenir as doenças digestivas. Já a vitamina A encontrada no milho, proporciona mais brilho e vitalidade para a pele, as unhas e os cabelos.

Como comprar e conservar as espigas de milho verde

O milho verde pode ser comprado na espiga, com ou sem palha. Os grãos devem estar bem desenvolvidos, porém macios e leitosos. A palha deve apresentar-se com aspecto de produto fresco e cor verde vivo. Para consumo em saladas, assado ou cozido, prefira os grãos mais novos. Nesse caso, o ‘‘cabelo‘‘ do milho, preso na ponta da espiga, apresenta-se com cor brilhante e transparente (cristalina). Caso não vá cozinhar o milho fresco logo após a compra, guardar na parte mais alta da geladeira, por no máximo três dias, embalado em saco plástico para que os grãos não murchem rapidamente. A baixa temperatura vai preservar o açúcar natural e a vitamina C.

Grandes shows movimentam a Festa

Entre os destaques, Rick & Renner, Zé Henrique & Gabriel, Tchê Barbaridade, entre outros

Mais de dez shows, com bandas famosas do cenário nacional e estadual, serão realizados durante os três dias de festa, o equivalente a mais de 15 horas de música ao vivo, atendendo aos mais variados estilos e preferência musicais. Para abrir a festa, a banda Sanfona Maluka sobe ao palco na sexta-feira (22), às 22h30, com o objetivo de apresentar músicas e performances diferenciadas, misturando as raízes culturais de seus componentes oriundos da Bahia, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. O resultado é uma fusão rítmica e melódica, através de grandes sucessos, do batidão sertanejo de raiz ao universitário. De acordo com os integrantes, a banda toca e canta todos os estilos com uma pitada de pimenta baiana, cheiro de chimarrão e sabor das praias catarinenses.

No sábado (23), após os shows da Banda Bizarrê, Tchelo de Lucca, Dani & Rafa, sobem ao palco, para fechar a noite, Zé Henrique & Gabriel, que completam 10 anos de carreira. A música “Por baixo ou por cima” está entre as mais pedidas nas rádios do Brasil e o vídeo clipe oficial disponível no Youtube já atingiu mais de dois milhões de visualizações.

No domingo (24), a tarde tem início com o show de Tchê Barbaridade, e na sequência Gabriel Reis, Mayk & Rey, terminando a festa com os nacionalmente conhecidos Rick & Renner.

Escolha da Rainha e Princesas 2013

Oito candidatas, com idade entre 15 e 18 anos, disputam à Corte da Festa do Milho Verde. Elas representarão o município pelo período de um ano em vários eventos. As soberanas atuais são, a rainha Luana dos Santos Martendal, a 1ª princesa Maria Eliza Kloppel, a 2ª princesa Ketlvn Passig e a garota simpatia Verônica Araujo.

Ingressos

Os ingressos para visitar a 21ª Festa do Milho Verde, no sábado (23) e domingo (24), serão comercializados nas Lojas Unilar, de Santo Amaro da Imperatriz, Palhoça e São José, e nas Lojas Mário Joalheiro, de Florianópolis e nos Shopping Iguatemi e Itaguaçu, e também na bilheteria do Parque de Exposições Prefeito Orlando Becker. Os ingressos para sexta-feira (22), serão comercializados somente na bilheteria do Parque de Exposições Prefeito Orlando Becker.

Para o dia 22/03 - sexta-feira o valor é R$ 10,00 (dez reais)

Para o dia 23/03 – sábado o valor é de R$ 20,00 (vinte reais)

Para o dia 24/03 – Domingo o valor é de R$ 15,00 (quinze reais)

Serviço:

O que: 21ª Festa do Milho Verde

Quando: 22, 23 e 24 de março

Onde: Parque de Exposições Prefeito Orlando Becker – Santo Amaro da Imperatriz - SC

Ingressos: R$ 10,00 sexta-feira R$ 20,00 sábado e R$ 15,00 domingo. Estudantes e idosos acima de 65 anos pagam 50%. Crianças até 10 anos não pagam.

Ingressos antecipados nas Lojas Unilar e Mário Joalheiro ou nas bilheterias do parque durante o evento

Informações: www.festamilhoverde.com.br / www.facebook.com/festamilhoverde / www.twitter.com/festamilhoverde