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Peru assina acordo institucional de apoio e proteção ao Patrimônio Gastronômico de livros e receitas tradicionais indígenas

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  Florianópolis, Santa Catarina - Brasil - Segunda - feira, 3º de maio de 2021 Patrimônio Gastronômico Protegido e Governança O Peru assina um acordo institucional para a proteção dos livros de receitas tradicionais e produtos indígenas do país. Através do seu selo que identifica, protege e promove a riqueza da gastronomia dos diferentes territórios. O skalega do Skal Internacional de Madrid, Visi González, presidente do Patrimônio Gastronômico Protegido, nos envia as seguintes informações para divulgação: Patrimônio Gastronômico Protegido e Governança O Peru assina um acordo institucional para a proteção dos livros de receitas tradicionais e produtos indígenas do país. Através do seu selo que identifica, protege e promove a riqueza da gastronomia dos diferentes territórios. O acordo foi assinado por María Visitación González, presidente do Patrimônio Gastronômico Protegido, Nicolás Falero, delegado institucional para a América Latina, e Eduardo Calderón de la Barca, presidente d